
喜欢吃面的,估计很多人会喜欢京津口味的面食和小吃,莲花公园的万字地面饼铺就是这么一家,这家店原来叫做“不二斋”,相信很多厦门面食老饕都有吃过,一晃从01年开业到现在已经25年了,名字有变化,时间在变迁,不变的是这一碗碗喷香地道的打卤面煎饼果子和各种小吃。
店面简洁明亮,墙上一些老照片书法装饰很有艺术气息,原来老板就是爱好书法画画,中午一点到生意还很好。
一碗津门大卤面,是很多面食主意心头好,浓稠喷香的卤汁,里面包裹着各种配菜,香菇肉片等等,每一口都是那么鲜香浓郁面条劲道。
羊杂面:各种羊杂和酸菜,汤头除了鲜香还有酸爽,喝高汤吃好面鲜嫩脆爽的羊杂,真过瘾。
京式炸酱面:精心熬制的肉酱拌酱,黄瓜豌豆和面条一起拌好,每一根面条都包裹浓香酱料,综合口感在味蕾爆炸,越嚼越香停不下来。
豆腐脑也是必点的,浓郁鲜香的卤汁,浓滑顺爽的豆腐脑,这一口嫩黄,难怪被称为天津三宝。
煎饼果子:都是地道天津和北方小吃,是不是也会馋这一口,香酥脆爽满口喷香就是这个感觉。
酱牛肉:看这筋络纹理,看了来就好吃,酱香浓郁越嚼越香,筋肉口感叠加,紧实有嚼劲。
酱蹄膀也是店里特色,喷香入味,层次分明肥而不腻,这一口肥美喷香配置面汤,真是非常搭配。
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